|
|
Pasta Rolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes gerookte ribeye of ardenner ham,
4 witte lasagnevellen,
ca 125 gram verse roomkaas met olijven en zongedroogde tomaat,
6-8 blaadjes kropsla,
voor de dressing.
1 ? dl olijfolie,
4 eetlepels sinaasappelsap,
1 theelepel balsamico-azijn,
2 fijngewreven ansjovisfilets,
1 uitgeperst teentje knoflook,
enkele blaadjes basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lasagne volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim kokend water met zout beetgaar koken. De lasagne onder stromend water koud spoelen en de velletjes naast elkaar op een schone theedoek laten afkoelen.
Elk velletje met roomkaas bestrijken, er 2 plakjes ribeye of ham op leggen en tot slot afdekken met de blaadjes sla. Elk pastavelletje vanaf de smalle kant oprollen en in plasticfolie 1 uur in de koelkast laten opstijven. Intussen de ingredienten voor de dressing door elkaar kloppen.
Elke pastarol met een scherpes in 4 plakken snijden. Op elk bordje 3 pastarolletjes leggen en langs de rand wat dressing lepelen.
Bereidingstijd ca 25 minuten.
|
|
|